“秋风起，蟹脚痒;菊花开，闻蟹来。”眼下又到了青蟹收获的季节，在浙江省台州市三门县，各个养殖塘内也是一派忙碌景象，当地最为出名的特产——三门青蟹吸引着一拨又一拨的贩销大户前来购买。

“从八月中旬开始，成熟的三门青蟹会大批量上市，前来购买的人将络绎不绝，这样的热闹场面，到10月下旬才会消停，养殖户能不能赚钱，最关键的就是看这几个月。”在该县花桥镇红旗塘内，一位养殖户这样表示，尽管今年受强台风“海葵”影响，青蟹产量受到了不少冲击，但价格较去年有所上涨。

三门青蟹素有“水中黄金，蟹中极品”的美称，在三门县委、县政府十余年的强势推动下，如今已是一块“金字招牌”而享誉全国，并发展为当地农业的一个支柱性产业，养殖三门青蟹更是成为农户发家致富的重要手段。

据了解，该县大规模养殖青蟹的时间并不久远，1998年，三门县大规模建成标准海塘坝后，当地民间才开始通过种改养，大量养殖青蟹，随着收入明显提升，该县出现了青蟹养殖热潮，此后，三门县委、县政府主动介入，以有形之手推动青蟹产业，提高三门青蟹品牌自主意识，提升青蟹的附加值。

从2001年开始，该县首次在杭州举办“三门青蟹推介会”，同年10月，又率先制定全国第一个青蟹质量地方标准，之后建成全国第一家青蟹专业市场，并成立青蟹行业协会，让大家抱团闯市场。

而连续四届举办三门中国青蟹节，在更高的层面拓展了青蟹的知名度。通过青蟹节这个平台，青蟹产业得到明显拓展，百姓收入有了大幅提升，三门青蟹这一品牌也在过去十年中迅速腾升。在2010年发布的“中国农产品区域公用品牌价值评估报告”，三门青蟹在全国600多个主要品牌农产品价值评估中，以品牌价值31.91亿元名列第16位。

除此之外，三门青蟹先后获第三届国际农交会 “最佳畅销产品奖”、中国著名品牌称号、中国名牌农产品。更被批准为原产地地理标志产品保护，是浙江省首个获得原产地标志保护的水产品。

据该县青蟹办工作人员介绍，由于这几年县里高度重视品牌建设，三门青蟹价格要比别处高、卖得还比别处好，同样的青蟹，三门出产的青蟹价格要高出五元左右，而且市场也更认同三门青蟹这一品牌，老百姓的腰包也更鼓了。

截止目前，三门县的青蟹围塘养殖9.5万亩，产量约占全省的三分之一，全国的九分之一，青蟹产值近10亿元，而随着养殖的精细化，产业得到了深层次发展，软壳青蟹、醉青蟹等一些新产品也畅销市场。